+044 270 16 96 +067 352 20 21 +050 727 64 16 freshcava@gmail.com

Обсмажка ФРЕШКАВИ в кавярні «Золотий Дукат»

  1. Кавярня закупає зерно Арабіка і Робуста виключно останнього року врожаю, найвищої сортності, хорошого калібру, /марка Specialli coffe/. Зерно не повинно мати зовнішніх пошкоджень не характерних для якісного зерна відтінків кольору.
  2. Зерно в нашому апараті проходить складний алгоритм обсмажки. Алгоритм обсмажки розроблений в кавярні є унікальний і оптимальний для кожного виду кавових зерен як чистих сортів, так і купажів. Купажі є унікальні кавові суміші розроблені дегустатором кавярні. Для обсмажки використовується Ростер /обжарочна машина/ з комп‘ютерним управлінням режимами обсмажки, що забеєпечує високу стабільність режимів і відповідно якість обсмажки. Так як обсмажуються невеликі партії зерна /під замовлення/, то забезпечується однакова обсмажка всіх зерен без недосмажки і пересмажки.
  3. Після обсмажки зерно проходить процес охолодження, і додатковий контроль якості обсмажених зерен.
  4. Обсмажені зерна також проходять процедуру витримки по технології розробленій в кавярні, для потужного розкриття ароматів букетів зерна і вишуканого смаку.
  5. Кава упаковується в високоякісну упаковку для оптимального зберігання всіх високоякісних параметрів її смаку.

ТАК НАРОДЖУЄТЬСЯ ФРЕШКАВА.

Сівіта Ліоне

Гірчинка мигдалю з і нотками кваснинки зеленого яблука.

620 Грн
600 Грн
*Ціна вказана за кілограм

Золото Дукату

Вершково- Шоколадно-горіховий смак і довгим фруктовим після смаком.

820 Грн
800 Грн
*Ціна вказана за кілограм

Чорний Бурштин

Терпкістю тернового вина, з присмаком гіркого шоколаду і лнгкою солинкою

680 Грн
660 Грн
*Ціна вказана за кілограм

Рутенія

Нотки гірчинки какао-бобів з присмаком молочного шоколаду , кислинку сиру Рокфор, довгий терпкий після смак 100% арабіка.

750 Грн
730 Грн
*Ціна вказана за кілограм

Ляймберг

Кава має природній карамельний аромат вишні, смак гіркої шоколади з присмаком мигдалю , довгий після смак смаженого хліба 100% арабіка

720 Грн
700 Грн
*Ціна вказана за кілограм

Музика

Густий насичений смаковий букет з кваснинкою червоного вина і нотками молочного шоколаду.

580 Грн
560 Грн
*Ціна вказана за кілограм

Робуста В

Кава насичена, міцна ,терпка ,пінка густа

320 Грн
300 Грн
*Ціна вказана за кілограм

Замбія ААА

Міцна кава з дивним смаком дикої савани Африки, з присмаком апельсина і папайї, з ніжним терпким після смаком молочного шоколаду.

860 Грн
840 Грн
*Ціна вказана за кілограм

Колумбія Ексельцо

Чудова гармонія аромату трав та дині поєднується з шармом витриманого французького вина та легким відтінком чорносливу.

630 Грн
610 Грн
*Ціна вказана за кілограм